Inde Malabar Moussonné AA 100% Arabica

5,85 €

23,40 € par Kg

Café corsé aux notes d'épices douces et d'herbe sauvage. Un grand cru pour les amateurs de café vraiment typique.

Malabar est située sue la côte sud-ouest de la péninsule indienne. L'influence des vents marins donnent toute la typicité à ce café.

Frais de port offerts à partir de 60€

Le terme "Malabar Moussonné" a été inventé après un accident de transport. Des cargaisons de grains de café indiens destinés à l'Europe et passant par le cap de Bonne-Espérance furent exposés à la forte humidité des embruns marins durant ce voyage. A leur arrivée, ces cafés connurent cependant un certain succés en Europe. Les qualités particulières de ce café furent bientôt recherchées.

Le café nature, est aujourd'hui entreposé dans des espaces de stockage ouverts sur les côtés, où il est ensuite exposé aux vents de mousson. Ce café possède depuis quelques années un signe officiel de qualité : l'Indication Géographique " Malabar Moussonné".

 Plantation : Karnataka label

 Producteur : Plusieurs producteurs

 Région : Karnataka (Indes) 

 Variété : Blend de variétés

 Altitude : 1000m - 1500m

 Process : Moussoné

 Grade : AA

 Période de récolte : Novembre à Février

Degré de torréfaction Brune
Corps du café Corsé

Les produits phares