Nicaragua Dipilto Maragogype 100% Arabica

8,40 €

33,60 € par kg

Variété de café à gros grains, la graine du Maragogype fait approximativement entre 2 et 3 fois le volume d'une variétée classique. Cfé doux et équilibré sur des notes de vanille, d'orange, de fleurs et d'une touche d'ananas. Le corps est lourd et la persistance en bouche est agréable. Ce café et délicat et subtile.

Frais de port offerts à partir de 60€

Cafetalera Buenos Aires est une entreprise familiale de 215 hectares, créée il y a plus de 55 ans par Luis Emilio Valladarez.

La ferme produit des cafés de variétés Caturra, Maracaturra et Villa Sarchi, en process honey, nature et lavé. Située sur la commune de Buenos Aires, dans les montagnes du Dipilto, l'entreprise est située sur une zone de production de café de spécialité, à proximité de la frontière avec le Honduras. La ferme bébéficie d'un micro-climat en raison de saposition géographique ce qui favorise la production de café de spécialité. Leur objectif principal est de mener un travail de fond en termes de qualité, afin de développer des relations de long terme avec leurs clients.

Situés sur un solm sablonneux, à une altitude comprise entre 1200m et 1700m d'altitude, ces cafés ont plusieurs fois participés à la Cup of Excellence. Les caféiers sont produits sous ombrage (70% avec des essences variées), avec une fertilisation des sols et des plantes respectant l'environnement.

 Plantation : Buenos Aires Estate

 Producteur : Luis Emilio Valladarez

 Région : Dipilto (Nicaragua) 

 Variété : Maragogype

 Altitude : 1200m - 1500m

 Process : Lavé

 période de récolte : Novembre à Mars

Degré de torréfaction Blonde
Corps du café Léger

Les produits phares