Nicaragua Matagalpa Monbacho 100% Arabica

4,95 €

19,80 € par kg

Un café vif sur de douces notes d'orange, de chocolat et de caramel. Le corps est rond et le café est bien équilibré dans son ensemble.

Cette prestigieuse région de production de café se situe au Nord du lac de Malagua, à une altitude variant de 1000m à 1600m. Les plantations les plus renommées du pays se trouvent dans cette région à la nature luxuriante où les caféiers poussent sous ombrage permanent.

Les café de la sélection Monbacho sont issu de l'union des coopératives San Juan des Rio Coco. Cette union représente 9 coopératives, soit 420 producteurs qui produisent chaque année environ 20 000 sacs, principalement du Bio/Max. Ce café provient des meilleures parcelles situées à plus de 1500m d'altitude et récoltés au stade de maturité optimale afin d'obtenir à la tasse des cafés confidentiels au caractère riche, complexe et fruité.

 Plantation : UCA San Juan del Rio Coco

 Producteur : Plusieurs producteurs

 Région : Matagalpa (Nicaragua) 

 Variété : Blend de variétés

 Altitude : 1600m 

 Process : Lavé

 Grade : SHG EP

 Période de récolte : Décembre à Mars

Degré de torréfaction Robe de moine
Corps du café Doux

Les produits phares