Guatemala Huehuetenango 100% Arabica

4,95 €

19,80 € par kg

 Idéal pour les matins en douceur, pas d'acidité et sans amertume. Café moyennement corsé aux notes de cannelle et de noix fraiche...

Ce café est cultivé à des altitudes très élevées, jusqu'à 2000 mètres, grâce à des vents chauds provenant du Mexique. La nature du sol calcaire et rocheuse, la culture sous ombrage et la récolte sélective assurent une production de très haute qualité.

Frais de port offerts à partir de 60€

La région de Huehuetenango se situe dans le Nord Ouest du Guatemala à la frontière Mexicaine. Cette région est traversée par la chaine montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d'altitude. Grâce aux vents chauds en provenance de la plaine de Tehuantepec, les Guatémaltèques ont su développer la culture caféière jusqu'à 2000m d'altitude. Les caféiers de notre sélection poussent entre 1600m et 2000m d'altitude à l'ombre de forêts naturelles assurant une maturité lente des cerises et une complexité aromatique surprenante. Le sous-sol, composé uniquement de roches calcaires, donne un café au goût unique et typique de cette région.

 Plantation : Maya Label

 Producteur : Plusieurs producteurs

 Région : Huehuetenango (Guatemala) 

 Variété : Blend de variétés

 Altitude : 1750m 

 Process : Lavé

 Grade : SHB EP

 Période de récolte : Octobre à Janvier

Degré de torréfaction Robe de moine
Corps du café Moyen

Les produits phares